Genussreisen durch Kärnten: Wo der Sommer in Verlängerung geht

Im Süden Österreichs fühlt sich der Herbst wie Sommer an und trumpft nicht nur mit überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden auf, sondern vor allem auch mit vielfältigen Genüssen aus der Kärntner Alpen-Adria-Küche. See und Berg treffen sich wie die mediterrane Leichtigkeit und Bodenständigkeit auf dem Teller.

Von urigen Almen bis in die schicken Gourmetküchen am Wasser: Dabei geht es nicht nur um das Essen selbst, sondern um das Erlebnis, das mit dem Genuss einhergeht – und das eng mit der Landschaft und den Menschen verbunden ist. Deshalb wird im Herbst im ganzen Land die Kulinarik gefeiert – von Slow Food über kulinarische Feste und Kirchtage bis hin zu gemeinsamen Wanderungen, grenzüberschreitenden Märkten oder den Wirt*innen. Gasthäuser, Restaurants und Unterkünfte setzen auf Lebensmittel von regionalen Produzent*innen, die mit Leidenschaft und Engagement ihre Produkte anbauen und verarbeiten.

Heimat der Alpen-Adria-Küche

Die Alpen-Adria-Küche, die in Kärnten eine Heimat gefunden hat, ist ein Spiegelbild der kulturellen und kulinarischen Vielfalt dieser Region. Sie vereint Einflüsse aus Österreich, Italien und Slowenien zu einem harmonischen Ganzen, das sich in Gerichten wie dem berühmten Kärntner Reindling oder der Kärntner Laxn widerspiegelt. Diese Küche ist geprägt von einer Wertschätzung für die einfachen, aber qualitativ hochwertigen Zutaten.

Ein besonderes Augenmerk liegt auf Slow Food. In den Slow Food Travel Regionen und Slow Food Dörfer des Landes können Besucher*innen nicht nur lokale Köstlichkeiten genießen, sondern auch die Menschen hinter den Produkten kennenlernen und so einen tieferen Einblick in die Traditionen und Werte der Region gewinnen.

So viel Genuss-Vielfalt gibt es nur in Kärnten: Jetzt buchen sich selbst ein Stück Lebensfreude auf den Teller holen!

Hier finden Sie alle Informationen zu den herbstlichen Kulinarik-Angeboten in Kärnten: kaernten.at/herbsturlaub/kulinarik

Gewinnspiel

Wir verlosen ein fünfgängiges Abendessen für zwei Personen im Drei-Hauben-Restaurant Bärenwirt von Manuel Ressi in Hermagor. Beantworten Sie eine Gewinnfrage und Sie nehmen an der Verlosung teil. 

> Teilnahmebedingungen

> Datenschutzbestimmungen

(bezahlte Einschaltung)