Platzegg

Name: Platzegg
Address: Rathausplatz 1, Eppan, Trentino-Südtirol, 39057, Südtirol
Telephone: 0039 0471 058858

14/20

Rathausplatz 39057 Eppan Trentino-Südtirol

Adresse

Rathausplatz 1

39057 Eppan

Südtirol

Kontakt

0039 0471 058858 info@platzegg.com http://www.platzegg.com/

Öffnungszeiten

Mo, Do, Fr und Sa 12–14 und 18.30–21, Mi 18.30–21, So 12–14 Uhr

Team

Herbert Hintner & Bhuiyan Al Nawsher

Chef

Alexander Radovanovic`

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Ehrlich, einfach, echt: Das ist das Motto des Herbert Hintner, der sich einen Steinwurf von seinem Gourmetrestaurant Zur Rose ein Gasthaus hält, das diesem Namen auch gerecht wird. Ganz gleich ob Fleischpflanzerln mit Püree, Ossobuco, Kartoffelteigtaschen mit Spinat und Topfen oder Käsepressknödel: Alles wird mit Herz und fachmännischem Wissen auf den Tisch gebracht. Und zum süßen Abschluss – auf der Terrasse, mitten auf dem Marktplatz von St. Michael/Eppan oder in den historischen Gemäuern des Ansitz Platzegg – darf im Sinne gelebter Südtiroler Gasthauskultur der karamellisierte Kaiserschmarren mit Preiselbeeren nicht fehlen. Regional bestückte Weinkarte, flinker Service.