Salzburger Stube

Aufwendig und einfallsreich präsentiert sich das Gourmetmenü in der Salzburger Stube, die sich im Fünf-Sterne-Haus Salzburger Hof befindet, ein Haus, das durch seinen alpinen Charme und Luxus überzeugt. Das Menü ist eine wohldosierte Abfolge kulinarischer Erfahrungen. Der Lachs mit hauchdünnem grünem Spargel, Buttermilch und Kresse brilliert, die Schaumsuppe von Zuckererbsen wird veredelt durch Morcheln und Kalbszunge. Einfach nur gelungen! Das Hauptgericht ist ein perfekt gebratener Maibock im kräftigen Gewürzmantel mit Palfy-Knödel (Brot und Brioche als Grundlage), Mispel und wildem Brokkoli. Der Service operiert stilvoll und reagiert auch professionell auf Sonderwünsche, die Weinkarte besticht durch ihre Quantität, aber auch Qualität.