Stadele
14/20
Aichweg 39011 Lana Trentino-Alto Adige
Testbericht
Gault&Millau Punkte
14 / 20
Das Stadele – nomen es omen – wurzelt in einem alten Stadel und wurde vor knapp 15 Jahren in ein gemütliches, stilvolles Restaurant umgewandelt. Die Küche setzt auf eigene Akzente und eine zeitgeistige Küche. Und so ist das Nudelgericht mit Trüffel ebenso gelungen wie der gebratene Oktopus oder das Rindsfilet. Im Stadele wird aber nicht nur angenehm zu Mittag oder Abend gegessen, sondern nach Wunsch auch ausgezeichnet gefrühstückt. Und ein weiteres Highlight: Im Stadele-Keller werden Raritäten der Weinwelt verkostet, aber auch schon mal ein Edeldestillat degustiert. Die hauseigene Vorratskammer kann man gerne auch mit Olivenöl oder Marmeladen auffüllen.
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