Steegwirt

Name: Steegwirt
Address: Au 12, Bad Goisern, Oberösterreich, 4822, Österreich
Telephone: 06135 83 02

13,5/20

Au 4822 Bad Goisern Oberösterreich

Adresse

Au 12

4822 Bad Goisern

Österreich

Kontakt

06135 83 02 office@steegwirt.at https://www.steegwirt.at/

Öffnungszeiten

tgl. 11.30–20 Uhr variabel

Team

Fritz & Tamino Grampelhuber

Chef

Luisa Wussler

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Wer als Koch Anlass einer eigenen TV-Doku wird, hat es geschafft. Im Fall von Fritz Grampelhuber half dabei auch sein Nebenjob als – laut ÖFB-Teamchef Rangnick – „wahrscheinlich bester Mannschaftskoch in ganz Europa“. So wie der Fußball schafft es auch Fritz, gemeinsam mit seinem Bruder Tamino, mit der Küche des Steegwirts unterschiedlichste Gesellschaftsschichten zu begeistern. Qualitätsvolle Wirtshausküche mit kreativen Überraschungen und klaren Botschaften. Nicht zu überhören etwa bei der zu den gratinierten Paprikakutteln servierten gebratenen Jakobsmuschel: „Da schaust, wie locker die Kutteln mit mir mithalten können. ,From nose to tail’ zahlt sich aus!“ Der geräucherte Saibling mit Krenjoghurt, das Reisfleisch vom Hirschschlögel oder das Schafmilch- und Latscheneis – schön, dass man kein Teamkicker sein muss um das genießen zu können.