Taxenbacherhof

Name: Taxenbacherhof
Address: Raiffeisenstraße 6, Taxenbach, Salzburg, 5660, Österreich
Telephone: 06543 52 15

12,5/20

Raiffeisenstraße 5660 Taxenbach Salzburg

Adresse

Raiffeisenstraße 6

5660 Taxenbach

Österreich

Kontakt

06543 52 15 info@taxenbacherhof.at http://www.taxenbacherhof.at/

Öffnungszeiten

Mo, Mi, Do und Fr 18–20.30, Sa, So 12–14 und 18–20.30 Uhr

Team

Wolfgang Brugger

Chef

Nicole Dieminger

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Im Herzen des Pinzgaus kreiert Küchenchef Wolfgang Brugger im Taxenbacherhof eine zeitgemäße österreichische Küche mit mediterranem Einschlag. Das ambitionierte Mehr-Gänge-Menü begeistert ebenso wie die regionalen Klassiker. Highlights sind das Carpaccio vom Pinzgauer Jungrind mit gebratener Garnele und Olivenbrot sowie der Blunznstrudel mit Ananas-Curry-Kraut. Nicht zu vergessen: die Spezialität Erdäpfelnidei! Die gut sortierte Weinkarte fokussiert auf österreichische Tropfen, ergänzt durch ein ansprechendes Angebot alkoholfreier Alternativen (Uhudler-Limo!). Hier verschmelzen Tradition und Zeitgeist zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Vielfalt der Region perfekt einfängt.