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Taxenbacherhof
12,5/20
Raiffeisenstraße 5660 Taxenbach Salzburg
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Zeitgemäße österreichische Küche und ein herzlicher, kompetenter Service begeistern seit Jahren die Gäste. Neben regionalen À-la-carte-Angeboten wird ein mehrgängiges Menü unter dem Namen „Winterträumerei“ angeboten. Es startet mit feinem „Roastbeef“ vom Hirsch mit eingelegten Eierschwammerln, dann folgen eine intensiv-aromatische Steinpilzschaumsuppe sowie kreative asiatische Germknödel mit Mohn, Chili und Kürbis. Ausgiebig ist auch das erstklassige Duett vom Tauernlamm mit Erdäpfelnidei, Karfiolcreme und Wintertrüffel und das erfrischende Kürbiskern-Krokant-Parfait ist ein feiner Abschluss. Gute Wein- und Getränkeauswahl.Salzburg
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