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Führichgasse 1010 Wien Wien
Gault&Millau Punkte
Das beliebte Genre „Hotelrestaurant“ wird in Wien auf sehr verschiedene Arten – und mit recht unterschiedlichem Ergebnis – gespielt. Im The Guesthouse Vienna versucht man es – mit erfreulichem Resultat – auf die französische Weise: klassische Brasserieküche (Salade niçoise, Moules-frites, Steak au poivre) mit modernen Einsprengseln (geräucherter Kürbis mit Ziegenkäse), dazu lokale Klassiker (Schnitzel, eh kloa!), ganztägiges Frühstück (Eggs Benedict, bien sur!), toller Service und eine ambitionierte hauseigene (Zucker-)Bäckerei. Unterm Strich: souveräne Performance mit leichtem Aufholbedarf in Sachen Überraschung und/oder Eigensinn.
© The Guesthouse Vienna
© The Guesthouse Vienna
© The Guesthouse Vienna
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