The Guesthouse Vienna

Name: The Guesthouse Vienna
Address: Führichgasse 10, Wien, Wien, 1010, Österreich
Telephone: 01 512132015

11,5/20

Führichgasse 1010 Wien Wien

Adresse

Führichgasse 10

1010 Wien

Österreich

Kontakt

01 512132015 brasserie@theguesthouse.at http://www.theguesthouse.at/

Team

Stephan Bernard

Chef

Joachim Kroboth

Maitre

Andrea Wilfling

Patissier

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11,5 / 20

Seit vielen Jahren schon begeistert die Brasserie & Bakery des Fünf-Sterne-Boutiquehotels in der Wiener Innenstadt mit viel französischem Flair und einer entsprechenden Karte: Hier lässt sich herrlich bei Croissant und Café au lait mit Blick auf Albertina und Staatsoper frühstücken, mittags Leichtes lunchen und abends groß essen. Mit Moules frites, Quiche Lorraine, Soufflé und Crème brulée blickt man nach Frankreich, es finden sich aber auch asiatische Einflüsse mit Label-Rouge-Lacks an Hokkaido mit Wasabi und Koriander und viel Österreichisches auf der Karte, etwa Seesaiblingsfilet, Wiener Schnitzel oder Sacherwürstel.