Die Umbrüggler ist die Alm der Innsbrucker Ausflügler. Natürlich nicht nur. Die Umbrüggler Alm ist aber schon für viele das Ausflugsziel schlechthin. Wenig überraschend, immerhin liegt die Alm nah an der Stadt und ist auch recht gut zu erreichen. Das Panorama oben ist so großartig wie die Verpflegung. In dieser Hinsicht kann es die Umbrüggler locker mit den besseren Wirtshäusern der Region aufnehmen. Die Gerichte sind geschmacklich außergewöhnlich und auch die Optik stimmt. Das Törggelen ist eine uneingeschränkte Empfehlung. Spinatschlutzer zum Niederknien, Apfelradeln ebenso. Dazwischen gibt es eine großartige Schlachtplatte mit Blut-, Leberwurst und Surfleisch. Klingt deftig, ist es auch. Und darüber hinaus auch noch über die Maßen gut.