VIER Studios & Restaurant

Name: VIER Studios & Restaurant
Address: Runhof 108, Längenfeld, Tirol, 6444, Österreich
Telephone: 05253 94100

11,5/20

Runhof 6444 Längenfeld Tirol

Adresse

Runhof 108

6444 Längenfeld

Österreich

Kontakt

05253 94100 office@vier-studios.at http://www.vier-studios.at/

Öffnungszeiten

Mi–Mo 18–21 Uhr

Team

Florian Schranz

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11,5 / 20

Im „VIER Studios & Restaurant“, umgeben von der Ötztaler Bergwelt, lässt man die vier Elemente tanzen. Feuer, Wasser, Erde, Luft – wer hier Urlaub macht, ist nah dran an der Natur. Da darf der lukullische Genuss natürlich nicht zu kurz kommen. Im À-la-carte-Restaurant verarbeitet Chefkoch Florian Schranz regionale Produkte und Zutaten zu kreativen Kompositionen, wobei die vier Elemente allgegenwärtig sind bei „Waldboden“ (marinierte Kräuter, Pilze, Kartoffel, Wurzelgemüse), Ötztaler Fischduett oder gefüllte Teigtaschen mit Spinat und Bergkäse. Kompetente Weinberatung durch Jungsommelière Christine Schranz.