Vinzenz Pauli

Name: Vinzenz Pauli
Address: Alte Reichsstraße -13 11, St. Pölten, Niederösterreich, 3100, Österreich
Telephone: 0650 620 20 77

12,5/20

Alte Reichsstraße -13 3100 St. Pölten Niederösterreich

Adresse

Alte Reichsstraße -13 11

3100 St. Pölten

Österreich

Kontakt

0650 620 20 77 frag@vinzenzpauli.at http://www.vinzenzpauli.at/

Öffnungszeiten

Di-Fr 17-21, Sa 11.30–13.30 und 17–21 Uhr

Team

Werner Punz

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Im nostalgischen Ambiente dieser gemütlichen Gastwirtschaft fühlt man sich wohl und in eine frühere Zeit zurückversetzt – im Sommer auf der Veranda oder im Schanigarten. Die Speisekarte bietet spannende, raffinierte Gerichte, die offenen Weine stehen an der Wand auf Kreidetafeln. Die gebeizte Lachsforelle mit fruchtig-feinsäuerlicher Sanddorn-Karotten-Sauce und die Bärlauchcremesuppe mit Falafelknödel sind ein Beginn, der neugierig macht. Von Raffinesse geprägt kommt der vegane Topinambur-Grammel-Knödel mit warmem Spitzkrautsalat, empfehlenswert ist auch der Mostviertler Rehrücken mit Haselnusskruste und das Seesaibling-Szegediner. Zum Abschluss lässt man sich ein Deix-Himbeer-Sorbet und Ragout mit Mandelcreme, Kakaocrunch vom aufmerksam-freundlichen Service empfehlen. Empfehlenswert ist auch das gute, wenn auch nicht günstige Angebot der Weinkarte.