- Startseite
- Restaurants
- Zum Hirschen
Zurück zu Restaurants
Zum Hirschen
13,5/20
Schrann c 39050 Jenesien Trentino-Alto Adige
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Im Landgasthaus Zum Hirschen gibt es seit jeher eine Weiberwirtschaft – und das schon in der fünften Generation. Das Ergebnis sind schöne Gerichte der Südtiroler Tradition, die hie und da auch mit neueren Ansätzen aufgepeppt werden und bei der Produktwahl dem Rhythmus der Natur folgen. Deshalb schmecken das saftige Rindsgulasch mit Speckknödeln, der Kalbskopf, die Schlutzkrapfen oder das Wiener Schnitzel vom Kalb hier genau so wie der Risotto mit Fichtensprossen und Speckscheibe oder das Fohlenschnitzel mit Pfeffersauce. Der zur Qualitätsgruppe „Südtiroler Gasthaus“ zählende Betrieb überzeugt mit einer schön sortierten Weinkarte und punktet mit einem herzlichen Service.
Empfohlene News
Frohe Weihnachten und alles Gute im neuen Jahr!
Tipps für genussvolle Festtage: Restaurants, Rezepte, Anregungen, Brunchtipps, Silvester-Galas u.v.m.
Gault&Millau-Genusstrip an den Weissensee
Die Kärntner Region ist Teil der ersten Slow Food Travel Destination der Welt und bezaubert mit authentischen Genüssen.
Loisium goes Champagne
Das Loisium gibt es mit August in dreifacher Ausführung. In der Südsteiermark, in Langenlois und jetzt auch in der Champagne in Frankreich. Mit Bistro, Fine Dining und Bar.
Gewinnspiel: „mit alles“ Kulinarikfest in Wien
Wir verlosen 3 x 2 Tickets für das „mit alles“-Fest im Brick-15 in Wien mit Katharina Gessl, Cucina Alchimia und Blue Lime Project.
111 Schaumweine aus aller Welt, die man getrunken haben muss
Die beiden Autorinnen Luzia Schrampf und Daniela Dejnega nehmen ihre Leser mit in eine Welt voll spannender Schaumwein-Erlebnisse, bleiben dabei aber abseits der allzu bekannten Pfade.
Brioche und Brösel: Schnitzelsemmel advanced
Die Figlmüllers starten eine Fastfood-Offensive und bieten Burger-Innovationen mit Wiener Schnitzel und Tafelspitz.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
