Zuma

Name: Zuma
Address: Bichlstraße 5, Kitzbühel, Tirol, 6370, Österreich
Telephone: 05356 71900

14/20

Bichlstraße 6370 Kitzbühel Tirol

Adresse

Bichlstraße 5

6370 Kitzbühel

Österreich

Kontakt

05356 71900 reservations@zumarestaurant.at https://www.zumarestaurant.com/

Öffnungszeiten

siehe Homepage

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Clubsounds umfangen die Gäste am Empfang dieses Fine-Dining-Darkrooms, in dem Servicekräfte großer Zahl japanisch inspirierte Köstlichkeiten im Eiltempo aus der offenen Küche servieren: Fluffigen, frittierten Tofu mit Avocado und japanischen Kräutern in einem himmlischen Dressing oder einen perfekt gegarten schwarzen Kabeljau, auf dem Tepanyaki knusprig gegrillt, dazu Brokkoli in Misosud mit hauchdünnen Knoblauchchips. Auch die große Sushi-Auswahl überzeugt. In Summe ein kostspieliges Vergnügen, gewiss, aber eben auch eine Topqualität. Das Zuma ist überdies die ideale Gelegenheit, sich mit Sake als Speisenbegleitung zu befassen. An Weinen und Champagnern bekannter Herkünfte und Marken mangelt es selbstverständlich auch nicht. Als Gastro-Gesamtkunstwerk in Österreich einzigartig.