Marion und Manfred Ebner-Ebenauer haben Sekt aus dem Weinviertel auf ein neues Niveau gehoben. Eigentlich Sekt aus Österreich insgesamt. Die Winzerin ist Pionierin für Zero Dosage sowie den Verzicht auf Schwefel und setzt ihre Philosophie kompromisslos durch. Ihre Blanc de Blancs und Blanc de Noirs Zero Dosage sind längst legendär und gehören Jahr für Jahr zum absolut Besten, was man in Österreich bekommen kann. Ist da noch eine Steigerung möglich? Eigentlich nicht. Außer vielleicht, wenn man sie in Magnums reifen lässt …