Das Weingut der Familie Gerngross liegt im Sausal, wo die spektakulär steilen Lagen bis in 650 Meter Seehöhe hinaufreichen. Die kargen Schieferböden und das kühle Klima verlangsamen das Wachstum der Reben, die Trauben besitzen auch bei hoher Reife eine tolle Säure. Diese perfekten Bedingungen schaffen ein Terroir für ausdrucksstarke Weine. Roter und blauer Schiefer verleihen den Gerngross-Weinen feine Mineralität, die in der Sauvignon Blanc Reserve 2021 mit besonderer Klarheit und Steinigkeit zum Ausdruck kommt.