Alteingesessen und tief verwurzelt in Spitz ist der Familienbetrieb der Hofstätters mit 8,5 Hektar Reben in einigen der besten Lagen der Wachau. Im Gleichgewicht zwischen traditionellem Weinbau und moderner Kellertechnik macht Wolfgang Hofstätter zugängliche Weine mit viel Frucht und Trinkfluss. Er beschäftigt sich nicht nur mit Grünem Veltliner und Riesling, sondern auch intensiv mit Neuburger und Weißburgunder, die als sortentypische Spitzer Ortsweine in der Qualitätsstufe „Smaragd“ auf den Markt kommen.