Wein des Jahres 2025: Weingut Tement

Die Familie Tement hat eine grandiose Serie vom Jahrgang 2021 hingelegt – wahrscheinlich ihre beste überhaupt. Die Sauvignon Blancs von den Einzellagen Zieregg Kår und Zieregg Kapelle strahlen um die Wette. Dennoch geht die Auszeichnung „Wein des Jahres“ an den Ried Zieregg 2015 mit dem Beinamen „XT“, der extralange auf der Feinhefe lag: 105 Monate. Welch großartige Entscheidung, einen Teil des spannungsgeladenen 2015ers erst jetzt, gereift in Perfektion, auf den Markt zu bringen!

Mit unglaublicher Intensität bei gleichzeitiger Finesse offenbart er sein Terroir, die Steillage Zieregg mit ihren Kalkmergelböden auf reinem Korallenkalk. „Wein des Jahres?“, notierte ich bei der Blindverkostung ganz spontan, nahm die Flasche am Ende mit nach Hause, um zu beobachten, wie sich Präzision und Komplexität noch über Tage steigerten. Groß!

Weingut Tement

Der Vorgänger: Petra und Franz R. Weninger

Alle Sieger*innen auf einen Blick:

• Alternativer Wein des Jahres: Birgit Braunstein
• Ausnahme Weingut des Jahres: Stefanie und Alwin Jurtschitsch
• Kollektion des Jahres: Grabenwerkstatt
• Entdeckung des Jahres: Andreas Ziniel
• Sommelière des Jahres: Katharina Gnigler
• Sekt des Jahres: Weingut Ebner-Ebenauer
• Weinkarte des Jahres: Gasthof Stern
• Österreich-Weinkarte des Jahres: Das Bräu