Alle Nachrichten
Alternativer Wein des Jahres 2025: Birgit Braunstein
Der Brigid Pinot Blanc 2021 von Birgit Braunstein aus Purbach erhält den Preis zum alternativen Wein des Jahres.
Kollektion des Jahres 2025: Grabenwerkstatt
Die Kollektion des Jahres geht an Michael Linke und Franz Hofbauer vom kleinen Weingut Grabenwerkstatt in der Wachau.
Entdeckung des Jahres 2025: Andreas Ziniel
Mit seinem zeitgemäßen Ansatz und Gespür wurde der burgenländische Winzer zur „Entdeckung des Jahres“ gekürt.
Sekt des Jahres 2025: Ebner-Ebenauer
Unser Sekt des Jahres ist ein außergewöhnlicher Wein, der nach 16 Jahren auf den Markt gebracht wurde.
Die besten Pinot Noirs aus Niederösterreich
Wein Niederösterreich und Gault&Millau haben aus 75 Einsendungen die besten Pinot Noirs des Jahres 2021 ermittelt.
Wir verlosen drei Profi-Stabmixer von Kenwood
Der Triblade XL Pro Stabmixer ermöglicht schnelles, müheloses Mixen dank neuer Techniken mit einer Vielzahl von zusätzlichen Zubehörteilen zum Quirlen, Zerkleinern, Emulgieren und Pürieren.
Endlich offen: Plachutta Neuer Markt
Wiener Schnitzel statt Tafelspitz – die Plachutta-Gastronomie entwickelt sich weiter in Richtung Brösel-Blockbuster.
Neu: Pizza, Panini und Pasta am Hafnersteig
Ein historisches Eckhaus in der Wiener City wird als „Little Napoli“ kulinarisch wiederbelebt.
Süßer Export: AÏDA geht nach Saudi-Arabien
Die 111 Jahre alte Wiener Café-Konditorei eröffnet eine Filiale in Jeddah am Roten Meer.
Neo Masa – Neue türkische Küche in Wien
Demir Babali und Oytun Güral interpretieren die türkische Küche auf zeitgemäße Art und lassen asiatische Einflüsse zu.
Auszeichnungen als Kunstwerke
Die neue Gault&Millau-Urkunde basiert auf einem Kunstwerk von Daniel Spoerri.
Gault&Millau Guide 2025: Alle Fotos
Die schönsten Impressionen und bewegendsten Momente der Restaurantguide-Präsentation im Hilton Vienna Park.
Almhütte des Jahres 2025: Hämmermoosalm
Die Hämmermoosalm auf 1.417 Metern Höhe am Eingang des Gaistals wurde als Gault&Millau Almhütte des Jahres ausgezeichnet.
Guide Gault&Millau 2025: Alle Hauben, alle Sieger
Hannes Müller wird als Koch des Jahres geehrt, das Lebenswerk geht an die “Healthy Dad Band” mit Markus Mraz, Helmut Rachinger und Sepp Schellhorn.
Neuer Gault&Millau-Podcast: Fressen und gefressen werden
Zwei Hobby-Kritiker*innen testen Österreichs Top-Restaurants – und die Köch*innen urteilen.
Der Gault&Millau Südtirolguide 2025
Südtirols Kulinarik begeistert mit Regionalität, Innovation und herausragender Qualität. Das sind die Preisträger*innen des Guides 2025.
Die Gault&Millau Future Awards 2025
Wir stellen die neun Betriebe mit ihren zukunftsträchtigen Konzepten vor.
Sommelière des Jahres 2025: Katharina Gnigler
Die Weinfachfrau des Bootshaus in Traunkirchen am Traunsee hat mit Expertise, Herzlichkeit und einer großartigen Weinkarte überzeugt.
