Impressionen der Genussmesse 2023

Die Stimmung der Gäste, das Wetter und das kulinarische Angebot hätten nicht besser sein können. Zum achten Mal vereinte die Gault&Millau Genussmesse am 16. und 17. September die besten Haubenköch*innen, Weingüter und Produzent*innen Österreichs im Kursalon Wien. Tausende genussaffine Gäste waren vor Ort, um sich mit den hochkarätigen Aussteller*innen auszutauschen und ihre Produkte und Gerichte zu genießen. Zu den Kreationen von Konstantin Filippou, Rudi Obauer, Silvio Nickol, Martin Klein und vielen mehr sorgten über 70 Winzer*innen für die passende Weinbegleitung. Daneben zeigte der Österreichische Teeverband, wie köstlich eine alkoholfreie Speisebegleitung sein kann.

Wie eine große Familie hat die heimische Spitzenkulinarik erneut Hand in Hand mit unseren großartigen Partnern zusammengearbeitet: Berger Schinken, LGV mit Snackgemüse, Anker, Grapos und viele mehr machten den Kursalon zu einem wahren Schlaraffenland. Entsprechend wichtig war die Beschaffung bester Lebensmittel, für die sich erstmals Hauptpartner Transgourmet verantwortlich zeichnete. Und ohne die Profi-Infrastruktur des langjährigen Wegbegleiters und Mitgestalters Lohberger bliebe die Küche ohnehin kalt. Damit am Ende auch nichts weggeworfen werden musste, war Alufix zur Stelle und sorgte für die fachgerechte Verpackung.