Antoan
13,5/20
Bahnhofstraße 9500 Villach Kärnten
© Henry Welisch
© Carina Lackner
© Henry Welisch
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Das Gastspiel von Hermann Andritsch, der zuvor in Villach dem Lagana Hauben erkocht hatte, dauerte hier nur kurz. Dann übernahm sein Souschef, der Mailänder Leo A. Barenzano, den Chefposten dieser Brasserie in Bahnhofsnähe. Der Qualität des französisch-mediterranen Angebots tat das keinen Abbruch. Barenzano versteht sich auf Soupe aux truffes mit Foie gras gleichermaßen wie auf Safranrisotto und Filet de bœuf Charolais. Auch das Zanderfilet mit Gnocchi kann man uneingeschränkt loben. Die Weinauswahl passt, der Service ist sehr zuvorkommend.
Galerie
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© Henry Welisch
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