Apollonia

Name: Apollonia
Address: St.-Apollonia-Weg , Sirmian 3, Nals, Trentino-Alto Adige, 39010, Südtirol
Telephone: 0039 0471 155 05 62

12/20

St.-Apollonia-Weg , Sirmian 39010 Nals Trentino-Alto Adige

Adresse

St.-Apollonia-Weg , Sirmian 3

39010 Nals

Südtirol

Kontakt

0039 0471 155 05 62 info@apollonia.it http://www.apollonia.it/

Öffnungszeiten

Di–So 12–14.30 und 18–21 Uhr Von Mitte Juli bis Anfang September sind Sonntag und Montag Ruhetage.

Team

Christoph Geiser

Chef

Thomas Geiser

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

In Sirmian, hoch über Nals und zwischen Meran und Bozen gelegen, thront das Restaurant Apollonia mit traumhaftem Blick und Panoramaterrasse. Die Weinkarte ist 100 Prozent Südtirol und der Service sehr sympathisch. Im Angebot finden sich vor allem Klassiker wie Speckknödelsuppe und Spinatspätzle, aber auch die hausgemachten Sorbets sind ein Hit. Künstlerisch in Szene gesetzt werden die perfekt al dente gekochten Schüttelbrot-Ravioli mit Terlaner Spargel und exzellent cremiger Almkäsefüllung. Hervorragend ist der würzige Zwiebelrostbraten – und dass „al dente" auch gekonnt beim Reis als Beilage geht, wird hier mit Bravour bewiesen.