Bertahof

Name: Bertahof
Address: Vorderschneeberg 15, Bad Hofgastein, Salzburg, 5630, Österreich
Telephone: 06432 76 08

12,5/20

Vorderschneeberg 5630 Bad Hofgastein Salzburg

Adresse

Vorderschneeberg 15

5630 Bad Hofgastein

Österreich

Kontakt

06432 76 08 landgasthof@bertahof.at http://www.bertahof.at/

Öffnungszeiten

siehe Homepage

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Wenn jemand in Bad Hofgastein und Umgebung auf seine Bauern schaut, dann ist das der „Bertahof“. Das Menü startet mit hervorragendem Brot und einem Streifzug durch die Region mit fünf köstlichen kleinen Gerichten, gefolgt von einer Krensuppe mit Angertaler Alpinlachs und gedünsteten Äpfeln aus dem eigenen Garten. Dann das Highlight: dreimal Filet, perfekt zubereitet: rosa gebraten vom Pinzgauer Ochsen, in Speck gerollt vom Goldegger Duroc-Schwein und gefüllt vom Kärntner Wildhuhn. Zum Dessert werden drei Süßweine glasweise von österreichischen Topwinzern angeboten. Die Weinkarte führt quer durchs ganze Land, das Servicepersonal ist flink und aufmerksam.