BERGERGUT

Das Hotelkonzept des Bergerguts fokussiert sich zwar auf Paare, das Restaurant zieht aber mit einer der besten Küchen Oberösterreichs ein breiteres genussaffines Publikum an. Küchenchef Thomas Hofer und Team zelebrieren das Mühlviertel kreativ, anspruchsvoll und bodenständig. Wir empfehlen, sich auf das Carte-blanche-Menü einzulassen. Man muss nur aufpassen, dass man sich beim großzügigen Gedeck nicht schon satt isst. Die Gourmet-Brettljause mit hausgemachter Brotvielfalt macht das nicht gerade leicht. Die ersten Gänge sind zum Glück herrlich frisch und machen Lust auf mehr, mit gekonntem Einsatz von Säure und vielerlei Kräutern aus dem Garten: etwa fein marinierter Hopfenspargel oder Gusentaler Forelle mit Blattkren und geeister Buttermilch. Außergewöhnlich ist die tolle Bierauswahl.