Brasserie Leonis

Name: Brasserie Leonis
Address: Silvrettastraße 8, Schruns, Vorarlberg, 6780, Österreich
Telephone: 05556 7141

13/20

Silvrettastraße 6780 Schruns Vorarlberg

Adresse

Silvrettastraße 8

6780 Schruns

Österreich

Kontakt

05556 7141 info@loewen-hotel.com http://www.loewen-hotel.com/

Öffnungszeiten

Mi–So 12–14 und 17–20.30 Uhr

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Nach einem großen Hotelzubau wurde auch die Gastronomie mit einer Brasserie erweitert. Das neue LEONIS ersetzt die lieb gewonnene, vielfach ausgezeichnete Montafoner Stube. Wenigstens blieb beim „vereinfachten“ Gastronomieangebot der Küchenchef. Zum Auftakt werden eine kalte Tomaten-Gazpacho, Räucherlachs mit Kräuterwaffel und Sauerrahm sowie eine vegane Pfifferlingsulz mit Kernöl und Vogerlsalat serviert. Alles prima. Auch der gegrillte Zander mit Tomaten-Brot-Salat und das rosa gebratene Kalb mit neuen Kartoffeln sind angenehme weitere Gänge. Zum aufwendigen Finale – und am Tisch flambiert – gibt es Crêpes Suzette beziehungsweise Cheesecake mit Limetten-Kamille-Gel und Marillensorbet. Die Brasserie bietet zudem auch eine schöne Weinauswahl.