Cuisino Restaurant Klessheim

Name: Cuisino Restaurant Klessheim
Address: Schloss Kleßheim, Wals bei Salzburg, Salzburg, 5071, Österreich
Telephone: 0662 854 455 18 600

12,5/20

Schloss Kleßheim 5071 Wals bei Salzburg Salzburg

Adresse

Schloss Kleßheim

5071 Wals bei Salzburg

Österreich

Kontakt

0662 854 455 18 600 cuisino.salzburg@casinos.at https://www.casinos.at/

Öffnungszeiten

Mi–So 17–22 Uhr

Team

Jonas Posselt

Chef

Rene Scharrer

Souschef

Rajeev Oberoi

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Das Ambiente ist edel: die Tische weiß eingedeckt, die Decken hoch, die Vorhänge schwer und die Luster imposant. Bevor wir unser Glück an den Roulettetischen herausfordern, bestellen wir das „Menü Noir“ in vier Gängen: Ein gelierter Kalbstafelspitz mit Krenmousse und wildem Spargel verbirgt sich hinter der Vorspeise „Wiese & Wurzeln“, die „Goldene Tiefe“ kommt als Consommé vom Weiderind mit Kräuterfrittaten zu Tisch. Ein „Zartes Duett“ ergeben Rücken und Backerl vom Michkalb, bevor wir Limetten-Schoko-Mousse als „Süße Verführung“ löffeln.