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Schloss Mittersill
10,5/20
Thalbach 5730 Mittersill Salzburg
© Mike Huber
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Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Gault&Millau Punkte
10,5 / 20
Im wunderschönen Ambiente des Schlosses Mittersill genießen Gäste die gemütlichen Stuben oder auf der geräumigen Terrasse den Blick auf die herrliche Bergwelt. Die Küche kann aber dieser hohen Erwartung nicht gerecht werden. Beef Tatar mit Brioche-Toast und Aioli-Sauce sowie Hirschragout mit Serviettenknödel und Rotkraut sind beide von guter Qualität, aber zu wenig ambitioniert. Das gebackene Hendl mit Kartoffel-Gurken-Salat schmeckt gut. Köstlich ist der nett dekorierte Eisbecher mit frischen Beeren. Der Service ist sehr bemüht, aber wenig kompetent.
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Galerie
© Mike Huber
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