Göttfried

In Linz geht man nicht ins Restaurant Göttfried. Man geht zu den Göttis. Der Fernsehkoch und seine Frau Simone gelten als beliebte kulinarische Instanz in der Stahlstadt und zeigen, wie moderne Wirtshausküche funktionieren kann. Im wohl ältesten Gasthaus gelten Blunzen-Maki, Festtagssuppe und Schnitzel als Visitenkarte. Christian Göttfried beherrscht auch das Fine-Dining-Handwerk und beweist gelungene Kreativität bei Speisen wie Kalbskopftorte: Geschichtete Palatschinken mit fein geschnittener Maske und Zunge bekommen mit Kren und Kresse das aromatische Etwas aufgesetzt. Die Gazpacho mit äußerst knuspriger Garnele bereitet genauso viel Spaß wie der gebratene Zander mit knackigen Eierschwammerln und bissfestem Risotto. Bei den Weinen heißt es zurücklehnen und der Expertise von Simone vertrauen.