Cosmo Kitchen

Name: Cosmo Kitchen
Address: Bauernmarkt 1, Wien, Wien, 1010, Österreich
Telephone: 01 90606 90

12/20

Bauernmarkt 1010 Wien Wien

Adresse

Bauernmarkt 1

1010 Wien

Österreich

Kontakt

01 90606 90 reservation@cosmokitchen.at https://www.cosmokitchen.at/

Öffnungszeiten

tgl. 8–23 Uhr

Team

István Törzsök

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Das Restaurant liegt im Innenhof des Luxushotels Leo Grand, nur wenige Schritte vom Wiener Stephansdom entfernt. Neben einer kleinen À-la-carte-Auswahl werden zwei sechsgängige Tasting-Menüs angeboten. Ausgesprochen gut gefällt uns der Barbecue-Aal mit Weißkraut und Mandelmayo, das Kalbstatar hingegen ist zu zurückhaltend gewürzt. Der Kabeljau mit Algenkaviar ist das Gericht des Abends, das gekochte Kalbsschulterscherzel ist auch sehr stimmig. Einen kleinen Abzug gibt es für den geräucherten Hirschrücken, der geschmacklich zwar gut ist, die schwammige Textur aber auf nicht perfekte Frische schließen lässt. Die Küchenperformance ist anständig, im Service wissen allerdings nicht alle, was sie da gerade heraustragen. Die Weinkarte ist noch sehr ausbaufähig.