Im Rücken der Hundskopf, vor der Nase das Inntal von Wattens bis Innsbruck: Die Hinterhornalm punktet mit Lage und Leistung. Ob zu Fuß (circa 1,5 Stunden ab Gnadenwald), per Bike oder Auto – oben warten Sonnenterrasse, große Stube und eine Küche, die Herkunft ernst nimmt. Frisch, handwerklich sauber und aromatisch auf dem Punkt. Wirt und Koch Daniel hat lange am perfekten Kaspressknödel gefeilt, sein Kaiserschmarren begeistert. Eine Alm, bei der Panorama und Teller auf gleichem Niveau spielen.