Kle

Kühn, lecker, elegant – so versteht Klemens Huber sein Kle, und genau so schmeckt es auch. Schon der Gruß aus der Küche macht Lust auf mehr: Zillertaler Krapfen als charmante Hommage an die Heimat des Chefs und ein feines Mini-Beef-Tatar, das gleich zu Beginn ein klares Statement setzt. Im Menü folgt eine gelungene Fusion aus regionalen Zutaten und exotischen Akzenten, mit spürbarer Liebe zu Fisch und Fleisch. Die Gerichte wirken jung, frisch und modern interpretiert, ohne ihre Wurzeln zu verlieren. Dazu kommen hübsch angerichtete Teller, die auch optisch Freude machen – ein stimmiger, genussvoller Abend.