Hubinger

Name: Hubinger
Address: Etmißl 25, Thörl, Steiermark, 8622, Österreich
Telephone: 03861 81 14

14/20

Etmißl 8622 Thörl Steiermark

Adresse

Etmißl 25

8622 Thörl

Österreich

Kontakt

03861 81 14 office@hubinger.com https://www.hubinger.com/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 11.30–14 und 18–21, So 11.30–16 Uhr

Team

Hans Wöls

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Kein Wunder, dass sich an Wochenenden eine frühzeitige Reservierung empfiehlt. Der Hubinger wird nicht nur von der einheimischen Bevölkerung bei jeglichen Festivitäten frequentiert, sondern begeistert auch von weither Angereiste mit köstlichen Gerichten. Stets empfehlenswert ist das vegetarische Menü. Hans Wöls versteht es seit Jahrzehnten wie kaum ein anderer, zum Beispiel mit Radieschenmousse (zur Forellenvariation) oder einem harmonisch-dezenten Karfiol-Gemüse-Curry fleischlos zu begeistern. Doch auch das – manchmal vom Hausherrn selbst geschossene – Wild gelingt bestens. Der Service unter Leitung von Paula Wöls, die auch mit Fachwissen den passenden Wein empfiehlt, ist immer auf Zack. Und erfreulicherweise zeigt auch der Nachwuchs küchenmäßig Ambitionen.