illvy
13/20
Marktgasse –14 6800 Feldkirch Vorarlberg
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13 / 20
Im Herzen der über 800 Jahre alten und westlichsten Stadt Österreich, in Feldkirch, wurde im ehemaligen Restaurant „Rauch“ das neue Restaurant „illvy“ etabliert. Die Adresse blieb gleich, ebenso auch der Küchenchef und jetzt Patron in Personalunion: Andreas Zeindlinger. Man sitzt hier in einem schönen Gewölberaum, unter Lauben oder gleich in der Marktgasse, sprich Fußgängerzone. Die erstklassig zubereitete Spinatschaumsuppe und das cremige Risotto mit gebratenen Pilzen in gleicher Qualität sind ebenso empfehlenswert wie der gegrillte Oktopus, die Pasta mit schwarzem Trüffel und die auf den richtigen Garpunkt zubereitete Ente. „illvys Schokoladensouffle“ und Topsorbets bilden das angenehme Finale. Interessante Weinauswahl, guter Service.
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