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Iris Porsche Restaurant
14,5/20
Marktplatz 5310 Mondsee Oberösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
14,5 / 20
Ein hochelegantes Restaurant, kaum vorstellbar, dass es anderthalb Jahre leer stand. Nun haben Stefanie und Christoph Reinhartshuber das Haus im Zentrum von Mondsee übernommen. Beste Materialien, große Tische, weit auch der Abstand zum Nachbarn. Gehobenes Speisenangebot mit internationalen Produkten auf Tellern im edlen Design. Der gebeizte Eismeersaibling kontrastiert mit Fenchel, ein Dreierlei von Topinambur wird mit Trüffel kombiniert, die geschmorten Kalbsbackerln im Jus samt Spitzkraut geraten butterweich. Der Schokofondant auf Kokos wiederum ist herrlich fluffig. Alles sehr präzise gewürzt und abgeschmeckt. Die Weinberatung ist top, der Service überhaupt hochprofessionell. Schön, dass es wieder läuft!
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