Kirchenwirt

Es ist schön zu sehen, dass es solche Betriebe noch gibt und ihnen neues Leben eingehaucht wird, ohne dabei ihre Identität zu zerstören. Ein Kirchenwirt braucht Klassiker, und zwar genau so, wie sie von Karlheinz Ruttmann zubereitet werden. Als Vorspeise der Spargelsalat: klassisch, raffiniert und wunderbar frisch. Weiters die Rindfleischsulz – hier kann man ganz klar das Handwerk erkennen. Die Sulz ist perfekt, frisch, knackig, ideal abgeschmeckt und eine absolute Offenbarung. Der Tafelspitz und die Rindsroulade sind handwerklich wie geschmacklich einwandfrei. Direkt am Hauptplatz neben der Kirche, der Kirchenwirt eben. Amen!