Kornati
12/20
Franckstraße 8010 Graz Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
In einem ruhigen Eck des Grazer Univiertels bietet dieses kleine Lokal große Küche mit Schwerpunkt Seafood im Stil der neuen kroatischen Küche. Saftige Miesmuscheln in würziger Weißweinsauce mit Zitrone, Fenchel und Chilibutter, frische Weißfisch-Ceviche und Seafood-Eintopf mit Trüffelpolenta zeigen die Vielfalt. Ein perfekt angegartes Bluefin-Tuna-Steak mit Gemüse und Trüffeljus überzeugen ebenso. Abschließend locken eine leichte weiße Schokomousse mit Mango und Kokos sowie hausgemachte Sorbets. Kroatische Weinempfehlungen runden das Angebot ab.
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