Lanersbacher Hof

Der Lanersbacher Hof in Tux ist mit seinen ländlichen Stuben bietet eine schöne Mischung aus heimischer und internationaler Küche, die vom Küchenchef Toni Fercher auf sehr gutem Niveau geführt wird. Als Gedeck werden Wacholderbutter, Schmalz und eine Hauswurst mit selbst gemachtem Brot und Focaccia gereicht. Als Gruß aus der Küche kommt ein Raviolo mit Pilzfülle und Weizen. Dann folgt ein genialer niederbayerischer Spargel mit Butter und Brösel und Sauce hollandaise. Das Filet vom heimischen Black Angus mit Pfeffersauce ist auf dem Punkt, der dazu servierte Erdäpfelschmarren eine echte Bereicherung. Die Marillenpalatschinken nach Omas Rezept runden das Menü ab. Die Weinbegleitung wird vom Sommelier empfohlen und passt perfekt.