Le Rendez-vous

Hier verbindet sich französisch inspirierte Fine-Dining-Kultur mit entspannter Eleganz unweit des Zentrums. Das stilvolle, intime Ambiente und die große Auswahl französischer Weine schaffen den passenden Rahmen für das wahlweise vier- oder sechsgängige Menü. Die Küche arbeitet präzise und detailverliebt: Das Thunfischtatar mit Krustentier-Buñuelos überzeugt mit feiner Frische, das pochierte Ei mit Wildspargel zeigt schöne Balance und aromatische Tiefe. Besonders gelungen: der Zander mit Zitronen-Beurre-blanc, der durch saubere Garung und elegante Säure besticht. Optisch präsentiert sich jedes Gericht sorgfältig und ästhetisch angerichtet. Das Dessert aus Erdbeere, Basilikum und Joghurt setzt einen leichten, sommerlichen Schlusspunkt.