- Startseite
- Restaurants
- Gradonna
Zurück zu Restaurants
Gradonna
12/20
Gradonna 9981 Kals am Großglockner Tirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Der Hotelkomplex steht wuchtig und imposant in der Osttiroler Landschaft, das Interieur ist aus einem Guss modern und klar. Das Haus bedient in erster Linie seine Hausgäste, aber auch Außenstehende sind willkommen. Die Karte ist klassisch mit Carpaccio vom Rind, asiatisch angehaucht mit Thai-Curry und Tataki vom Almrind mit Trüffelmiso und österreichisch mit Wiener Schnitzel und Backhendl. Die Weinkarte ist einem Haus dieser Klasse entsprechend gut sortiert, der Service agiert professionell und freundlich.
Empfohlene News
Spannender Rosé abseits des St. Tropez - Klischee
Die Weine von Fondugues Pradugues, unweit des Plage Pampelonne, heben sich wohltuend von dem ab, was hier sonst ins Glas kommt. Gearbeitet wird mit viel Herz und nach Demeter-Richtlinien.
Premiere für Bollinger La Grande Année 2014
Präsentation eines kraftvollen Jahrgangschampagners mit Komplexität und Entwicklungspotenzial.
Geri Tsai und Top Spirit präsentieren Bottled Cocktails
Die Bar im eigenen Kühlschrank: Cocktail-Klassiker Pina Colada, Cosmopolitan und Espresso Martini sind “ready-to-drink”.
Patissier des Jahres: Jan Eggers
Jan Eggers zählt hochkarätige Stationen – nun verantwortet er die Patisserie in der Goldenen Birn in Graz. Wir gratulieren dem Patissier des Jahres 2024!
Eier-Versorgung für Ostern gesichert
Im Vergleich zu 2022 gibt es heuer in Österreich knapp eine Millionen Legehennen mehr. Auch der Anteil an Freilandeiern steigt.
Wildwurst und Dry Aged Steaks aus Salzburg
Traditionelles Metzgerhandwerk gepaart mit regionalen Partnern und der Natur sind die wichtigsten Zutaten für die Spezialitäten aus dem Großarltal.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
