Zirngast

Das Haus Zirngast in Schladming vereint Hotel, Campingplatz und Gasthaus. Geboten wird eine traditionell österreichische Küche, regional und saisonal, mit dem gewissen Etwas. Das Gedeck lässt sich mit Spielereien wie Käferbohnen-Hummus, Sauschädl und Essigzwiebel beliebig pimpen. Oder man entscheidet sich vorweg für den einen oder anderen Gasthaushappen wie Smørrebrød mit Saiblingsmatjes, Frischkäse und Kren – sehr liebevoll angerichtet. Die perfekt gegarte Forelle à la meunière mit Erdäpfel-Gurken-Stampf macht uns rundum glücklich! Das Angebot der Weine im Offenausschank ist rund, der Service sehr herzlich und aufmerksam. Das Dessert – Apfelraritäten mit Walnussnougat und hausgemachtem Karamelleis – überzeugt uns durch das perfekte Zusammenspiel aus Frische, Süße und Crunch. Großartig!