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Loibnerhof
13/20
Unterloiben 3601 Dürnstein Niederösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13 / 20
Diesmal werden im Innenhof des Stammhauses die Spezialitäten der Knoll-Küche serviert. Aus der regional-saisonalen Karte wählen wir ein feines geräuchertes Forellenfilet, Biospargel-Vinaigrette mit Räucherlachs, ein hervorragendes saftiges Backhendl und ein köstliches gebratenes Seeforellenfilet mit Bärlauchrisotto aus. Überaus flaumig, wie man sie gerne hat, kommen die Marillenpalatschinken mit Schokosauce und Nüssen zum finalen Abschluss auf den Tisch. Aus der umfangreichen Wachau-Weinkarte wählt man sich seinen Knoll-Favoriten als Begleiter aus.
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