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Made in Sud
13,5/20
Margaretenstraße 1040 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Die Gerüchte trügen nicht. Ja, das als „Heute empfiehlt der Chef ...“ getarnte Überraschungsmenü führt tatsächlich in die Völlerei. Denn der Chef empfiehlt konsequent zu viel: Nach den soliden Salumi und den vielfältigen (dabei aber ein bisschen variantenarmen) Meeresfrüchte-Crudi wäre man im Grunde schon bereit fürs Dessert, muss sich aber noch um einen Pasta- (in unserem Fall mit Orange aromatisierte Ricotta-Ravioli in Salbeibutter) und den Fischgang (schön saftig gebratener Branzino mit Ofengemüse) kümmern. Wer auf individueller Bestellung beharrt, kann hier aber durchaus seine Freude an hochkarätiger Mittelmeerküche mit Fisch- und Meeresfrüchtefokus haben.
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