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Motto am Fluss
12,5/20
Franz-Josefs-Kai 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Lage und Architektur sind einzigartig, das Ambiente urban, das Personal zahlreich und aufmerksam. Eine nicht zu umfangreiche Karte bietet italienisch Angehauchtes ebenso wie klassisch Österreichisches. Der knackige grüne Spargel wird von pochiertem Ei und frischer Frühlingskräuter-Remoulade begleitet. Eine fast zu großzügige Portion butterweiches Kalbsschulterscherzel kommt mit Speck und Wurzelgemüse in einer Kasserolle auf den Tisch, in einer zweiten das cremige Erdäpfel-Kren-Püree, das gern ein wenig mehr nach Kren schmecken dürfte.
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