Nevo

Name: Nevo
Address: Bundesstraße 85, Lauterach, Vorarlberg, 6923, Österreich
Telephone: 05574 422 93

11/20

Bundesstraße 6923 Lauterach Vorarlberg

Adresse

Bundesstraße 85

6923 Lauterach

Österreich

Kontakt

05574 422 93 info@johann-lauterach.at http://www.johann-lauterach.at/

Öffnungszeiten

Di–Fr 12–14 und 18–23, Sa 18–23 IUhr

Team

Neven Krizman

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11 / 20

Das „Nevo“ ist umgezogen und befindet sich seit Dezember 2023 im „Hotel Johann“ in Lauterach. Das neue Interior ist reduziert, die Beleuchtung ist gemütlich – das Ambiente stimmt! Gleich geblieben sind die „bodenständigen Macher“ Natalie und Neven. Und auch die Philosophie, auf Qualität und Handwerk zu setzen, hat man eins zu eins umgesiedelt. Bioblunzen und gebeizter Lachs erfreuen zum Start, das Zweierlei vom Wild sowie das sous-vide gegarte Kalbsscherzel halten die Laune oben. Aus der „vegetarischen Ecke“ kommen Dreierlei vom Blumenkohl und Rotes Veggie-Thaicurry, aus dem süßen Bereich flaumige Topfenknödel und hausgemachtes Eis.