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Plachuttas Gasthaus zur Oper
12/20
Walfischgasse –7 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Besucht man – bevor man das Restaurant besucht – die Website des Lokals, erfährt man einiges über drei Dinge. Über die Wiener Oper, über das Wiener Schnitzel und über die Gerichte, die im Gasthaus angeboten werden. Überblickt man dieses Menü dann, stellt man schnell fest: Viel „Wienerischer“ ist fast nicht möglich. Schnitzel, Hendl, Kalbsleber oder Wildkarpfen. Allesamt „sche aussabochn“, wie Heinz Bösel sagen würde. Im Ernst: Die Gerichte sind von einer derart herzhaften Bodenständigkeit, dass es eine Freude ist. Aber auch die Krautfleckerl. Tante Jolesch, schau owa! Wer der Wiener Küche frönen will, ist kaum wo besser aufgehoben als in Plachuttas Gasthaus zur Oper.
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