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Plachuttas Gasthaus zur Oper
12/20
Walfischgasse -7 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Eine Mischung aus Moderne und Jugendstil vereinen sich im Design des Gasthauses zur Oper. Die Küche bleibt jedoch traditionell. Gut so, denn die Kunst der österreichischen Küche ist ein Kulturgut, welches aufrechterhalten werden muss. Nicht immer braucht es eine Neuinterpretation. Neue Eindrücke sorgen für Spannung, Aufregung und Neugierde – Altbewährtes schmeckt jedoch nach Heimat, Herkunft und zu Hause. Und so fühlt sich ein Besuch im Plachutta stets wie ein kulinarischer Ausflug zu den eigenen Wurzeln an.
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