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Schwarz Adler
12,5/20
Schweiggl-Platz 39040 Kurtatsch/Weinstraße Trentino-Alto Adige
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Das Restaurant Schwarz Adler im Herzen von Kurtatsch ist das älteste Gasthaus des Orts. Dementsprechend traditionell und stilvoll ist das Ambiente des Hauses. Auf der Karte finden sich typische Südtiroler Speisen in moderner Interpretation, Fisch sowie diverse Fleischgerichte, die auf dem beeindruckenden Holzofengrill direkt im Restaurant zubereitet werden. Die Auswahl bei den „Primi piatti“ ist schwer, doch die Entscheidung für Paccheri mit Oktopusragout goldrichtig. Das Surf and Turf – zartes Rindsfilet und knackige Black-Tiger-Garnelen – vom Grill kommt hocharomatisch und in perfektem Garzustand auf den Tisch. Ein guter Espresso und das köstliche Erdbeertiramisu am Schluss bestätigen: Kurtatsch ist wie immer einen (kulinarischen) Ausflug wert.
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