Seesushi

Welch tolle Philosophie und welch einzigartiges Konzept! Denn dieses Sushi hat mit herkömmlichen Produkten nichts zu tun. Es ist eine echte Freude, eine Wohltat. Die Bezeichnung als japanisch-alpine Fusionsküche bringt es auf den Punkt. Alles ist in einer Qualität, die man bei jedem Bissen schmeckt. Am besten bestellt man gleich die Seesushi-Platte: Die Tiroler Alpengarnele in Panko mit Avocado und Trüffel-Miso-Mayo ist ein Gedicht. Großartig auch das Spicy Saiblingstartar und der geflämmte Waller. Das Sashimi von der Lachsforelle zergeht förmlich am Gaumen – und dies alles vom heimischen Fisch. Wie großartig! Empfehlenswert sind auch die Desserts. Da die Anzahl der Tische begrenzt ist, sollte man unbedingt vorbestellen. Es lohnt sich.