Zirbenstube Postamt

In der Zirbenstube des „Postamt“ in Steeg/Lechtal verbinden sich Tiroler Heimeligkeit und Fine Dining auf besonders stimmige Weise. Gastgeberin Martina Obwegeser serviert die Kreationen ihres Sohns, Küchenchef Florian Obwegeser. Dessen Stil: weltoffen und zugleich fest in der Region verankert – geprägt auch von einer Station zuvor in Portugal. Mit sicherem Gespür für Balance und Produktqualität veredelt er beste Zutaten, die Aromen sind präzise abgestimmt und klar herausgearbeitet. Besonders die Fischgänge – Gelbflossenmakrele und Lachsforelle – begeistern mit frischen Akzenten von Jalapeño, Gurke, Roter Bete und Marille. Doch auch Almschwein und Gams überzeugen mit solidem Handwerk. Von den ersten Grüßen aus der Küche bis zum süßen Finale ein perfektes Menü, begleitet von erstklassigen Weinen.