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Stammtisch am Paulustor

Name: Stammtisch am Paulustor
Address: Paulustorgasse 8, Graz, Steiermark, 8010, Österreich
Telephone: 0316 813803

14/20

Paulustorgasse 8010 Graz Steiermark

Adresse

Paulustorgasse 8

8010 Graz

Österreich

Kontakt

0316 813803 info@stammtisch.restaurant https://stammtisch.restaurant/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 11.30–14 und 17.30–21 Uhr

Team

Andreas Hamler

Chef

Christopher Leitinger

Souschef

Gerald Plzak

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Eingebettet in das üppige Grün des angrenzenden Floristikbetriebs genießt man an warmen Tagen die angenehme Ruhe im Innenhof des „Stammtisch am Paulustor“. Hier kommt man auf einen Businesslunch vorbei oder wählt à la carte aus der kleinen, feinen Speisekarte. Abends kommen an ausgesuchten Tagen im Jahr Steaks auf den Holzkohlengrill, der Trüffel huldigt man im Herbst. Gekocht wird saisonal angepasst und mit großteils steirischen Zutaten. Saiblingstatar, Maishendlconsommé, gegrilltes Knochenmark vom Ochsen, Rote-Rüben-Gnocchi und gebackener Karpfen – allesamt ausgezeichnet. Auch auf die Patisserie kann man sich freuen. Der Weinkeller steht auch für Veranstaltungen zur Verfügung.