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Staribacher
12/20
Grottenhof 8430 Leibnitz Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Die Steiermark und das Backhendl gehören zusammen wie der Deckel zum Topf. Daher findet man auch im südsteirischen Staribacher den Klassiker als Salat und Hauptgericht auf der Speisekarte vor. Und zwar nicht nur irgendein Hendl, sondern das angeblich beste der Region. Tatsächlich schmeckt das Staribacher Backhendl besonders. Was es genau ist, können wir nicht ganz betiteln, aber vielleicht überzeugt man sich einfach selbst von dem gebackenen Flugtier mit Erdäpfel-Vogerl-Salat, gebackenem Ei und Kernöl.
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