Stockerwirt

14,5/20 WertungWertung
Standort

Rohrberg 2392 Sulz im Wienerwald Niederösterreich

© Chiara Stocker
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© Chiara Stocker
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Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

WertungWertung
Man spürt: Hier arbeiten Gastgeber mit Leidenschaft. Katharina und Georg Stocker führen den Familienbetrieb mit viel Herzblut – spürbar im Service, Ambiente und auf dem Teller. Die Speisekarte ist vielseitig und bietet für jeden etwas – auch für Vegetarier: etwa ein Beef Tatar ohne Beef – mit Roter Rübe, Shiitake und Öfferl-Brot. Oder Melanzani-Tofu-Bällchen mit Rhabarberchutney, Erdnussdip und Wiesenkräutern. Fleischliebhaber wissen dank Herkunftsangabe, was sie erwartet – zum Beispiel eine rosa gebratene Beiriedschnitte vom Fleischermeister Schöny mit Marchfelder Solo-Spargel, Olivenöl und Parmesan. Dazu: eine beeindruckende Weinkarte mit über 2.700 Positionen. Allein die Veltliner-Auswahl umfasst drei Seiten. Eine Landpartie wert!
AMEX akzeptiert

Galerie

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© Chiara Stocker
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© Andreas Hofer
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