Tian Bistro am Spittelberg

Das Bistro am Spittelberg als den „kleinen Bruder" des Fine-Dining-Restaurants zu bezeichnen, trifft die Sache nicht wirklich. Dazu ist das Bistro viel zu individuell – auch weil das Konzept „Sharing is caring" lautet. Ab zwei Personen werden Gerichte in die Tischmitte gestellt, die das Herz erwärmen. Kreatives Soulfood zum Teilen und Löffeln. Wie zum Beispiel das legendäre TIAN-Tatar mit Joseph-Brot. Oder der Sauerteigchip mit Moosbeerröster, Crème fraîche und eingelegten Eierschwammerln. Geröstete sind auch drauf. Oder für die letzte Runde der Kokosmilchreis mit Kirsche und Haselnuss. Es ist ein Gewinn für den Spittelberg. Nein, für die Stadt.